Javier Vilchez

Javier Vilchezhttp://www.apple.com/Cursó Técnico en Cocina en el I.E.S Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid y posteriormente se tituló en Técnico Superior en Dietética y Nutrición.

A lo largo de varios años de trabajo en conocidos restaurantes de Madrid (Restaurantes Nodo, Claravía y Kaiku entre otros) adquirió experiencia en cocina y respotería tradicional (madrileña, vasca, andaluza, gallega, catalana) e internacional (japonesa, china, francesa, marroquí, italiana, etc). Trabajar en la cosmopolita capital irlandesa, Dublín, le brindó la oportunidad de perfeccionar sus conocimientos en los platos más creativos y perfeccionar el idioma.

En 2006, Javier Vílchez creó su propia empresa, Escuela de Cocina Javier Vílchez con asesoramiento dietético, en la que no sólo enseña a cocinar sino también cómo comer.

En nuestra escuela impartimos cursos de cocina monográficos que abarcan desde el nivel de principiante hasta ámbitos de la alta cocina, cocina dietética, cocina típica, regional, nacional e internacional con trucos y consejos culinarios.

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Envíale un e-mail a: info@javiervilchez.com

 

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