Javier Vilchez, Escuela de Cocina.

• NOSOTROS

Javier Vilchez

GERENTE
PROFESOR DE COCINA Y DIETISTA

Cursó estudios de Técnico en Cocina en el I.E.S Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid y posteriormente se tituló en Técnico Superior en Dietética y Nutrición.

A lo largo de varios años de trabajo en conocidos restaurantes de Madrid (Restaurantes Nodo, Claravía y Kaiku entre otros) adquirió experiencia en cocina y repostería tradicional (madrileña, vasca, andaluza, gallega, catalana) e internacional (japonesa, china, francesa, marroquí, italiana, etc).

Trabajar en la cosmopolita capital irlandesa, Dublín, le brindó la oportunidad de perfeccionar sus conocimientos en los platos más híbridos.

En 2006, Javier Vílchez creó su propia empresa, Escuela de Cocina Javier Vílchez con asesoramiento dietético, en la que no sólo enseña a cocinar sino también cómo comer.

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info@javiervilchez.com

Josefa Soria

RECEPCIONISTA

Si quieres concertar una cita o apuntarte a algún curso pásate por la recepción de la escuela. Josefa Soria te informará de nuestra amplia gama de cursos y de los servicios dietéticos disponibles. ¿Quieres contactar con Josefa?
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