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COCINA JAPONESA ABRIL

45,00

SÁBADO 6 ABRIL de 10:30h a 14h

 

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Descripción

      Curso intensivo para conocer la cocina nipona en el cual se realiza una parte de conocimiento del sushi, arroz, corte del pescado, rellenos y técnicas para maki, niguiri etc… Por otro lado se aprenden varias recetas saladas de esta cocina que se realizan según mercado. Como ejemplo en otros cursos anteriores hicimos Okonomiyaki, Gyoza, Tempura, Sukiyaki, Anko, Tonkatsu, etc… Según productos de temporada.

      Cursos de carácter presencial de una sola jornada de duración y con la diferencia de otros cursos de que se realiza de una forma más práctica. Al final de cada curso se prueba todo lo elaborado. La duración de cada monográfico es de alrededor de 3-4 horas.

Nuestros cursos se organizan en formato “master class” en la cual el profesor va realizando las elaboraciones y técnicas de cocinado y los alumnos realizan alguna práctica puntual según el contenido de los cursos, siendo los más prácticos los monográficos al tener una duración mayor.

 

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