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COCINAR CON VERDURAS

35,00

SÁBADO 21 SEPTIEMBRE de 10:30h a 14h

Hay existencias

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Descripción

Curso monográfico en el cual se enseñan técnicas de corte, cocinado, conservación y diferentes recetas en las cuales las verduras es el ingrediente principal. Curso de alrededor de 3-4 horas de duración

– Verduras rellenas

– Verduras asadas

– Verduras cocidas

– Pasteles de verdura

– Cremas de verdura etc…

–  Proteínas vegetales y usos: seitán, tofu y otros derivados de la soja

Nuestros cursos se organizan en formato «master class» en la cual el profesor va realizando las elaboraciones y técnicas de cocinado y los alumnos realizan alguna práctica puntual según el contenido de los cursos, siendo los más prácticos los monográficos al tener una duración mayor.

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