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CURSO TRIMESTRAL COCINA AVANZADA LUNES 18h

135,00

Del 22 de ENERO al 1 de ABRIL  – LUNES de 18:00h a 19:30h

 

Hay existencias

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Descripción
  •  BALLOTINE DE POLLO FINAS HIERBAS
  • TORTITAS DE TINTA DE CALAMAR CON ESPUMA DE PIQUILLOS Y SEPIA
  • ENTREPISOS DE PIÑA, LANGOSTINOS Y PECHUGA CON SALSA DE ANACARDO
  • CUAJADA DE CARNAVAL
  • PIQUILLOS RELLENOS DE CALABAZA Y FETA CON SALSA DE BRÓCOLI
  • La semana del 28 Febrero no hay clase programada.
  • MINI MUFFIN DE SALMON MARINADO CON FROSTING DE QUESO AZUL Y ENDIVIA EN JULIANA
  • CALAMARES RELLENOS DE TORTILLA A LA GALLEGA
  • TARTA TATIN MANZANA/PERA FRUTOS SECOS
  • ARROZ NEGRO CON CODORNICES Y GRATINADO DE PIMIENTO ROJO
  • CREMA DE GARBANZO CON BUÑUELO DE BACALAO

Nuestros cursos se organizan en formato “master class” en la cual el profesor va realizando las elaboraciones y técnicas de cocinado y los alumnos realizan alguna práctica puntual según el contenido de los cursos, siendo los más prácticos los monográficos al tener una duración mayor.

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