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CURSO TRIMESTRAL COCINA AVANZADA

130,00

Del 20 de SEPTIEMBRE al 28 de NOVIEMBRE  – MIÉRCOLES de 20:00h a 21:30h

 

Hay existencias

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Descripción
  • Merluza al azafrán sobre brunoise pochada de calabaza
  • Pastela de hojaldre al estilo de Fez
  • Raviolis de hongos con salsa de pera y gorgonzola a la pimienta rosa
  • Galletas de chocolate, jengibre y coco
  • Mejillones al estilo Belga (esta clase será el jueves 18 octubre en vez de miércoles 17)
  • Rabo de toro con hongos
  • Semana 1 Noviembre (no hay clase programada)
  • Focaccia enrollada de pesto a los cuatro quesos
  • Alfajores de Maicena
  • Bhaji de cebolla con chutney de mango
  • Lasaña fresca de pollo al curry con verduras

Nuestros cursos se organizan en formato “master class” en la cual el profesor va realizando las elaboraciones y técnicas de cocinado y los alumnos realizan alguna práctica puntual según el contenido de los cursos, siendo los más prácticos los monográficos al tener una duración mayor.

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