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CURSO TRIMESTRAL COCINA BÁSICA (LUNES 18:00h)

130,00

Del 16 de SEPTIEMBRE al 18 de NOVIEMBRE – LUNES de 18:00h a 19:30h

 

 

Hay existencias

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Descripción
  • Técnicas básicas de cocinado, conservación de los alimentos y puesta a punto
  • Tipos de corte en verduras. Receta: Pisto
  • Huevos. Receta: tortilla de patata
  • Repostería  básica. Bizcochos. Receta: bizcocho de limón
  • Legumbres. Lentejas. Potaje de lentejas con choricito casero
  • Carnes rojas. Cerdo. Receta: lomo de cerdo en su salsa
  • Cereales. Arroz. Receta: paella
  •  Productos lácteos, quesos. Receta: tarta de queso
  • Pescados. Limpieza de pescados. Receta: Dorada a la sal
  • Carnes blancas. Aves. Cremas y sopas: caldo de pollo y pollo asado al limón.

Nuestros cursos se organizan en formato «master class» en la cual el profesor va realizando las elaboraciones y técnicas de cocinado y los alumnos realizan alguna práctica puntual según el contenido de los cursos, siendo los más prácticos los monográficos al tener una duración mayor.

 

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