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LIMPIEZA y COCINADO del PESCADO

35,00

SABADO 23 MARZO 10:30h a 14:00h

Agotado

Categorías: ,
Descripción

Monográfico  de alrededor de tres horas y media de duración en el cual conoceremos las diferentes técnicas de limpieza y corte de pescados en general para su posterior cocinado.

  • Pescados azules
  • Pescados blancos
  • Limpieza y corte en piezas pequeñas
  • Limpieza y corte en grandes piezas
  • Supremas, rodajas, filetes, popietas, tartar…

 

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